Denominación Origen La Mancha
Su misión fundamental es la defensa de la viticultura de su Zona de Producción mediante la garantía, la calidad y la promoción de sus vinos. Su fundación data de 1973 y da cabida a un total de 182 términos municipales: 12 en la provincia de Albacete, 58 en Ciudad Real, 66 en Cuenca y 46 en Toledo.
En el año 2007, en cumplimiento de la Ley de la Viña y el Vino de Castilla-La Mancha, el Consejo Regulador se transforma en Asociación Interprofesional, formando parte de ella diferentes asociaciones agrarias, industriales y cooperativas. Y, coincidencias del destino, ese mismo año el Consejo Regulador obtuvo el Premio Alimentos de España a la Promoción Alimentaria, que le fue entregado al presidente del Consejo Regulador por la entonces ministra de Agricultura, Elena Espinosa.
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